記事一覧

【今日のお弁当】 蟹飯、、、カニカマやけどなッ

【お献立】ご飯 蟹飯もどきのカニカマ飯 with 鮭フレーク御数 長芋梅肉和え ホタテとオクラのアヒージョ和え 豚ロース香草パン粉焼き サワラ味噌焼き ウインナ−バッタもんの蟹飯、カニカマやないかいっ!鮭のフレークも乗っけて、和えものには、ホタテも入ってるし〜〜気分は北海道や〜〜 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 お・に・ぎ・り

ここ最近?毎晩おでん(記憶では10日以上)なので冷蔵庫にはおでん材料以外無し。おにぎりふりかけもなかったので、永谷園の海苔茶漬けを炊きたてごはんに混ぜて。やはり炊きたてごはんのおにぎりは美味しい (^O^)【お献立】ご飯 永谷園海苔茶漬けまぶしのおにぎり御数 出汁巻卵 焼売 おでんじゃがいも 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 明日休みやん!

【今日のお弁当】 昨日の夜に仕事のシフト見て、今日休みと、、、ありゃま⁉️、買い物行かず、とりあえずあるもので。【お献立】ご飯 昆布飯の海苔巻きおにぎり御数 カレイの干物酒蒸し、ハム巻き卵、ウインナー炊きたてのごはんに佃煮昆布冷めても美味しいおにぎりです。 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 煮汁含んだおでん お弁当

昨日タイマーセットしたご飯、炊き上がりを、朝からせっせとおにぎりに。おかずは、とうぜん昨日のストーブ炊きおでん。しっかり煮汁含んでます。...

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【今日のお弁当】 サバ缶のキムチ鍋

【今日のお弁当】 【お献立】ご飯 鰹ふりかけのおにぎり御数 ネギ卵焼き サバ缶キムチ鍋煮 キムチ鍋、厚揚げ、茄子、もやし、白菜など今回サバ缶使いましたが、生サバならよりgood ❣️サバを鍋にする発想は日本にはありませんが、お隣韓国では、鯖のチゲ鍋がありますからね〜〜 これマジ美味しいっすYO♪...

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【今日のお弁当】 さつまいもお弁当

【今日のお弁当】 【お献立】ご飯 さつまいもごはん御数 さつまいものおでん煮 鰻巻き卵 魚フライ 海老と帆立入りナポリタン土、日曜日に休みが続いていたのでしばらく作ってなかったお弁当作り、妹様にも喜んでいただき⁉️ ました。 マメな男ですわ〜〜 )^o^(...

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【今日のお弁当】 麻婆味の五目きんぴら

【今日のお弁当】 【お献立】ご飯 お握り 明太と卵ふりかけ御数 ポテトサラダ ジャーマンポテト だし巻き卵 豚の生姜焼き 麻婆味の五目きんぴら麻婆味の五目きんぴら麻婆豆腐の素があったのでごぼう、筍、人参、ピーマンなど油炒めして、麻婆豆腐の素を。後はお好みにちょいちょいと味付けたしました 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 秋のお弁当 松茸ご飯

【今日のお弁当】 【お献立】ご飯 松茸ご飯御数 鶏南部焼き 焼豚マスタード 紅生姜 炒り卵 海老 すすきそうめん 花咲ウインナー 小松菜と雑魚和え 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 久々のお弁当

【今日のお弁当】 【お献立】ご飯 おにぎり二種 胡瓜と茗荷漬け 薩摩芋レモン煮御数 竹の子土佐煮 蓮根 枝豆 小松菜とエノキ浸し 出汁巻き卵 鳥七味焼き マカロニサラダ 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 エビチーズコロッケ

【今日のお弁当】 【お献立】ご飯 黒ごまおにぎり御数 鶏せせり塩焼き ニラ入り野菜炒め 出汁巻き卵 エビチーズコロッケ レタス 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 暑さにマケズ食べよー

【今日のお弁当】 【お献立】ご飯 ゆかりお握り 御数 卵焼き インゲンソテー ウインナー 赤ピーマンとゴボウの炒め煮 焼き一寸豆 ブロッコリー胡椒浸し レタス暑さにマケズ、仕事にメゲズ、食べてガンバローっと‼️ 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 酒の肴ばっかり 酒弁?シャケ弁です

【お献立】ご飯 ごはんにシャケのっけ御数 明太子 ヌカ漬け  昆布佃煮  豚生姜焼き、ハム今日は妹に届けるお弁当ではなく、自分用。酒の肴みたいなおかずに、鮭も入って公園で一杯飲みながら食べたら美味しいかも糠漬けうまいッ! 今日のご訪問ありがとうございます...

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mikansanへのお弁当 【ひさびさお弁当!おすそ分けの和牛】

【お献立】ご飯 おにぎり3個 ゴマ鰹ふりかけ御数 おすそ分け和牛肉 卵焼き 人参とれんこん煮 レタス...

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【今日のお弁当】 やっぱり鮭の塩焼きに、ししゃも

【お献立】ご飯 のりたまごはん御数 鮭の塩焼き ししゃも焼き 牛肉とごぼうのきんぴら ボイルキャベツ、ブロッコリー久しぶりの妹へのお弁当これがブログのタイトルなんだけどね。鮭にししゃも、お弁当サイコー! 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお仕事・お昼ご飯】 鳥の柚香焼き

お献立鳥の柚香焼き 根菜煮 ほうれん草胡麻味噌和え キャベツの清汁鳥の柚香焼きは、塩麹と刻み柚子に漬け込んで焼きました。今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 油焼き大根煮

【お献立】ご飯 おにぎり二種 出汁巻き卵御数 油焼き大根煮 牛肉としめじ焼き レタストマト≪油焼き大根煮 の簡単レシピ≫  久々のお弁当アップです。先週も休みが日曜日だったからね。油焼き大根煮は、たっぷりの油で柔らかくなるまで揚げ、焼目をつけます。そしておでん風の味でコトコト含ませ煮。普通に炊くのとまた違う味わいです。 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 蓮根の梅鰹和え

【お献立】ご飯 のり玉ご飯御数 蓮根の梅鰹和え 豆腐チリソース 肉じゃが 切り干し大根 さつま芋サラダ≪れんこん梅鰹和えの簡単レシピ≫  蓮根は冷凍のものをそぎ切りにして湯がく市販の梅肉を味醂、砂糖で味を調節します。花鰹を入れて和えます。青みにインゲンを入れました。 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のおべんと】  鮭の塩焼き

【お献立】ご飯 のり玉御飯御数 鮭塩焼き 大根おろし ウド梅酢    小芋煮ころがし ベーコンいんげん炒め カリフラワーサラダ今日は休日、二週間ぶりのまともな休み。体力温存、この時間でもう眠たいわ 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 アジの干物 de 炊きこみ御飯

【お献立】ご飯 アジの干物 de 炊きこみ御飯御数 雑魚入りハート出汁巻き、ブロッコリー、焼きハム    南京煮、豚とほうれん草炒め≪アジの干物 de 炊きこみ御飯の簡単レシピ≫  炊き込みご飯の味付けでセットしアジの干物を乗っけて炊飯。こんな感じです。三つ葉や人参で彩りつければよかった、、、 (´・_・`)なぜアジの干物を、炊きこみ御飯にしたのか、、、って?単に焼くのが  ”メンドクサ”かった、、からです...

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【きょうのお弁当】 じゃことピーマン醤油炒め

【お献立】ご飯 炊き立て御飯に塩鮭乗っけ御数 カニカマとほうれん草の出汁巻き卵 豚汁煮    ジャコとピーマン醤油炒め ほうれん草浸し ブロッコリー お昼用に自分の。≪じゃことピーマン醤油炒めの簡単レシピ≫  書くほどの料理ではありませんが、御飯のお供になりますね。しし唐や、伏見トウガラシや万願寺とうがらしなんかで作ったり。アレンジで、ポン酢、マヨ醤油、ごま油、鰹まぶし、などなど、、、、お弁当には重...

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【きょうのお弁当】  トマトケチャップ味のスパゲティ?

【お献立】ご飯 ソースピラフ御数 トマト味スパ (ソーセージ、ブロッコリー、自家製トマト)     百合根とほうれん草卵とじ ミートかぼちゃコロッケお昼ごはんお弁当のナポリタンです、関西ではイタリアンってよく言いますけどね。どっちゃでもいいわ!つまり、トマトケチャップ味 (トマト味) のスパゲティですね。常夜鍋 (じょうやなべ) 夜ご飯、豚肉とほうれん草のお鍋です。 根っこも入れて。豆腐もいれました。...

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【今日のお弁当】 出演犬 ちーちゃん

【お献立】ご飯 無しです御数 塩鮭 千切りキャベツ  焼きベーコン キャベツコンソメ煮    カレー風味スパのゴロゴロ野菜入りホワイトソース掛け ブロッコリー出演犬  ちーちゃん≪カレー風味スパのゴロゴロ野菜入りホワイトソース掛けの簡単レシピ≫  残っていた野菜適当に切って湯がいて、ホワイトソース作って、まぜまぜ合体。スパゲッティ湯がいて、カレー塩なるもので、バター炒めしました。 今日のご訪問ありが...

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【今日のおべんと】  おかず弁当

【お献立】ご飯 無し御数 鶏じゃが 大根一味 ゴーヤ当座煮 ベーコンチーズの卵焼き    マセドアンサラダ (かぼちゃ、サツマイモ、胡瓜、人参、などなど、)≪マセドアンサラダの簡単レシピ≫  言わずと知れたマセドアンサラダですがね、僕が作るときは、冷蔵庫整理の時、つまり野菜という野菜、何でもかんでも入れます。半端もん大集合?!?!?!マセドアンサラダならぬ、ハンパモンサラダ?で、冷蔵庫すっきりです。さ...

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【きょうのお弁当】 節分の豆で、豆ごはん

先日、お寺の節分豆まきで頂いた福寿包み、、、、、やはり節分豆でした(さわってわかってたけど、、、)で、今頃ですが、豆ごはんにしましたついでに鰈の干物、焼きたいところですが、洗い物をふやしたくないので、豆ごはんとコラボ?あり得ないけどあり得るオウチャク技!!!鳥つみれや、小芋やタケノコ、人参、薄揚げ、のおでん煮【お献立】ご飯  節分の豆ごはん、カレイの干物入り  沢庵御数  おでん煮 (鳥つみれ、小芋...

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【きょうのお弁当】 くわい炊き込みご飯

去年暮れから、戸棚に置き去りにされているようなくわい、、、、娘が、お正月用にもらってきたんですが、ずっとそのまま、手つかず、、、、僕に作ってほしいのか? 料理の仕方がわからないのか? まぁ、お正月くらいにしか使わない食材ですからね。ホロ苦い芋と、考えればなんなりとつくれますけどね。揚げてくわい煎餅、小芋みたいに煮っコロがし、素揚げして大学芋みたいに、ポテサラみたいにもできるし、、、、、【お献立】ご...

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【今日のお弁当】 韓国海苔の山葵味

【お献立】御飯 山葵味の韓国海苔と御飯 ボイルキャベツキムチそぼろ乗っけ御数 ウインナー卵焼き、ウインナー一本焼き、 粉吹き芋、牛肉とモヤシ炒め、パプリカ韓国海苔に山葵味が、あるのって知らなんだ一足違って美味しいね昨日は節分でしたね。しかし、今日も巻き寿司食べます 今日のご訪問ありがとうございます...

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【きょうのお弁当】 蓮根ご飯

【お献立】ご飯 蓮根ご飯御数 大根、里芋、人参、蓮根のガラスープ煮    サツマイモサラダ ハム入り卵焼き ニラ味噌炒め≪ガラスープ煮の簡単レシピ≫  おでん味の大根にに飽きたので、鳥ガラスープの素でをベースに醤油少々、みりん少々、一味を入れて。 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 豆乳擂り胡麻鍋

昨日の夜は豆乳擂り胡麻鍋、グツグツ煮えて頂きますの前にこのままお弁当用にと、一人前横取り (*☻-☻*)晩御飯と兼用すると楽だわ出来たのがこれ【お献立】ご飯 炊きたてご飯 雑魚入りカツオふりかけ御数 豆乳擂り胡麻鍋 鳥、蟹、チョリソーウインナー、 白菜、厚揚げ、ブロッコリー、春菊 アスパラ、モヤシ チョリソー入り卵焼き サツマイモ旨煮≪豆乳擂り胡麻鍋の簡単レシピ≫  市販の物を...

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【今日のおべんと】  ショボ弁当?

【お献立】ご飯 ご飯 ごま塩御数 ハム卵焼 キムチ鍋煮 (白菜、厚揚げ、豚肉、餃子、ネギ)給料前、金欠なので、ショボ弁当です。しかし、妹さんは  ”いつもが豪華すぎ!これが普通よ”と、労をねぎらっってくれました? 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のおべんと】  お芋バンザイ

【お献立】ご飯 薩摩ご飯 ごま塩御数 インゲン胡麻味噌あえ、ブロッコリーサラダ和え ウインナー     ベーコン入り卵焼き 秋サケ塩焼き    小芋と、サツマイモの煮物 人参 グリンピース≪小芋と、サツマイモの簡単レシピ≫  どんだけくれんネン!!ぐらい、もらった小芋&サツマイモ当然!!、妹のお弁当にもお裾分け?食いきれんわ!!!!塩味の芋飯、、、戦争中の貴重なごはんか?、、、、、小芋と一緒にサツマ...

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プロフィール

がんまちゃん

Author:がんまちゃん


病気で和食調理師を早期リタイヤ。
アラフィフのお兄ちゃんが、
休日に、妹へ届けるお弁当ブログです。

現在はフリーランスの料理人
業務用レシピも書いてます。

娘一人とわんちゃん3匹のライフスタイル


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