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【今日のおべんと】  花山椒当座煮



【今日のお献立】 

 ご飯  おくらご飯 花かつお 沢庵 花山椒当座煮

 御菜 小松菜、竹輪の煮浸し 新じゃがの新玉ネーズ焼き ブロッコリー

 二十日大根 千草焼き おかかおくら 白菜昆布和え

 花山椒当座煮 今だけの旬菜。さっと湯がいて笊にあげとく。 
           あとは当座煮の要領で醤油、みりんでさっと煮ます。
           知り合いに、花山椒頂いたので。

 ※おくらご飯 おくら湯がいて、適当に切って、ごま油とすり胡麻入れた醤油に少し漬けて馴染まして
          ご飯におかか敷いて、その上に散らしとケー。。。

 ※新じゃがの新玉ネーズ焼き
        マヨネーズが1に対してパルメザンチーズ0.5 合わして新玉みじん切りを
        入れてタルタルソース風に。  これ美味しいっス!!!

         新じゃがはチンで。トースターで焼き目つけ。

                          ほな、バイなら

by 2014

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がんまちゃん

Author:がんまちゃん


病気で和食調理師を早期リタイヤ。
アラフィフのお兄ちゃんが、
休日に、妹へ届けるお弁当ブログです。

現在はフリーランスの料理人
業務用レシピも書いてます。

娘一人とわんちゃん3匹のライフスタイル


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