記事一覧

【今日のおべんと】 御田(おでん)と柿白和え☆*:・°




柿の白和え拡大っ!



【今日のお献立】

※おでん雑学 漢字で書くと 御田 です。
          これ書いた意味は特に無いです。書いてみただけ~、、

ご飯  のり玉のお握り
御菜  おでん こんにゃく だいこん ちくわ ごぼてん ひろうす
     ボイルキャベツ 鶏ささみフライ ポテトマヨチーズ焼き 柿の白和え

※柿の白和え この時期料理屋さんではよく献立に入る和え物です。
          むちゃくちゃ手抜きに作ってもた。
          柿は賽の目に切る。どんなきり方でもええけど種はとってね。
          白和え衣は、木綿豆腐を湯掻きます。このとき
          ピーターで(泡だて器・ホイッパー)でぐちゃぐちゃにします。
          湧き上がったらざるに上げそのまま冷ます。

          で、これに味付け。あれば当たりゴマ(無かったんですり胡麻)、
          塩、砂糖、薄口醤油、味醂。
          あえて出来上がり~ 美味しい季節の一品です

    秋刀魚料理の時期ですな、、、また今度

            ほな、バイなら

by 2014

ポイントサイト

その公共料金、1%オフにする方法があるんです! 毎日更新中の「お得レシピ」はあなたの生活に役立つお得情報が盛り沢山! colleee(コリー)を使えばあなたの生活がお得になること間違いなし!

食材、料理名で検索してね

スポンサーリンク

ようこそ

プロフィール

がんまちゃん

Author:がんまちゃん


病気で和食調理師を早期リタイヤ。
アラフィフのお兄ちゃんが、
休日に、妹へ届けるお弁当ブログです。

現在はフリーランスの料理人
業務用レシピも書いてます。

娘一人とわんちゃん3匹のライフスタイル


にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ


レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド

ブログ始めるならXサーバー

YOU TUBE

楽天ショップ



TweetsWind

ブログ村 ランキング