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【今日のおべんと】 冷蔵庫もすっきり  ■□.。.:*・゜




【今日のお献立】

ご飯 白御飯

御菜 焼き餃子 ボイル千切りキャベツ ひじき入り卵焼き
    白菜のしそドレッシングとポン酢の和え物 ホウレン草煮浸し

※ホウレン草煮浸し  
ほうれん草が安くなってきましたので。
ざく切りして湯掻いて、濃い目のうどん出汁で一煮立ちさせ、
薄揚げの変わりに、天かす入れて、
鍋を冷水に浮かせて急冷です。(色止めです。)

※ひじき入り卵焼き  
 前日からあるひじきの甘辛煮。卵にまぜて焼きました。

※白菜のしそドレッシングとポン酢の和え物
  いわゆるドレッシングやポン酢が最後に中途半端とか、
  少量残っているものを合わせて作ったものでんな。
  湯掻いた白菜に和えて味が馴染むまでおいときます。 
  味の調整してね。ゴマとか糸鰹入れてもいいし。

これで冷蔵庫もすっきり。新しくまた買い物に行きましょう。

今日は残りもんの整理でした。まぁ ふつーのおべんとですな。

ほな、バイなら

by 2014

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プロフィール

がんまちゃん

Author:がんまちゃん


病気で和食調理師を早期リタイヤ。
アラフィフのお兄ちゃんが、
休日に、妹へ届けるお弁当ブログです。

現在はフリーランスの料理人
業務用レシピも書いてます。

娘一人とわんちゃん3匹のライフスタイル


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