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【今日のおべんと】 豚肉ロール巻き ■□



【今日のお献立】


ご飯  紫蘇お握り 海苔お握り

御菜 豚肉ロール巻き(焼肉タレとキムチの味) 彩どりサラダ(キャベツ、オニオン、胡瓜、人参) 
    ミニお好み焼き クリームシュー ベーコン卵焼き 仕切り胡瓜

※豚肉ロール巻き(焼肉タレとキムチの味) 豚ロースをエリンギと青葱で巻きました。
  二つの味にするので分けときます。まず、焼肉タレ味で焼いて器にとってひとつ完成!
で、
 フライパンは洗わず油を少し入れて、そのままもうひとつの豚肉をまた焼きます。
 キムチの素で味付け。  なぜこんな焼き方をするかというと、
 一度タレ焼きした後は旨みとタレ味が残っているので活用するため。そして洗うのが面倒だから!。
 これこそ朝のお弁当作りの素早さ。

※クリームシュー 
  昨日の夜御飯作ったときに煮崩れしてないメークインをとっておいて。
  食べてからお弁当用に取ったら、残り物になりますから
  出来上がったときにね。 気持ちの問題でさぁ!!

※仕切り胡瓜  
  胡瓜をたくさんもらったので、今日は彩り縦に切っておかずの間に挟んで。

        ほな、バイなら

by 2014

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がんまちゃん

Author:がんまちゃん


病気で和食調理師を早期リタイヤ。
アラフィフのお兄ちゃんが、
休日に、妹へ届けるお弁当ブログです。

現在はフリーランスの料理人
業務用レシピも書いてます。

娘一人とわんちゃん3匹のライフスタイル


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