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【今日のお仕事・晩ご飯】鶏肉と根菜味噌煮 蓮根辛子和え






【お献立】
鶏肉と根菜の味噌煮
ほうれん草ともやしの和風サラダ
蓮根辛子和え
卵豆腐の澄まし汁
ゴールデンキウイ






鶏肉と小芋や筍の根っこものを、
白味噌と田舎味噌でこっさり甘めに仕上げました。
蓮根は、炒め煮にした後、とき辛しで和えました。


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プロフィール

がんまちゃん

Author:がんまちゃん


病気で和食調理師を早期リタイヤ。
アラフィフのお兄ちゃんが、
休日に、妹へ届けるお弁当ブログです。

現在はフリーランスの料理人
業務用レシピも書いてます。

娘一人とわんちゃん3匹のライフスタイル


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