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【今日のお仕事・晩ご飯】 豚肉のミルフィーユ生姜餡かけ ほうれん草ピーナッツ和え






【お献立】

豚肉のミルフィーユ生姜餡かけ ひじきあっさり煮

ほうれん草ピーナッツ和え 大根澄まし汁 オレンジ






豚肉は、塩麹のブライニング液に浸しました。
麹の香りと生姜餡の風味が、柔らかい豚肉を
一層美味しくさせてくれます。

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プロフィール

がんまちゃん

Author:がんまちゃん


病気で和食調理師を早期リタイヤ。
最近ちょっと復活してきた、
アラフィフのお兄ちゃんが、
妹へ届けるお弁当ブログです。

業務用レシピも書いてます。

娘一人とわんちゃん3匹のライフスタイル


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