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【今日のおべんと】 秋刀魚の塩焼きと ☆彡 




【今日のお献立】

ご飯 白御飯と青菜ふりかけ

御菜 白菜とニラごま油炒め 糸こんにゃく煮
    秋刀魚塩茹で バターコーン  コーン入り卵焼き

※秋刀魚塩茹で  普通は塩焼きなのに、なぜ焼かないのか。
  理由は朝から秋刀魚焼いて汚れるのが嫌だったから!  
  なので、湯がきました。らくチン

※コーン入り卵焼き 
  まずバターコーンしょうゆ味を作り、卵焼きにいれて。残ったんは横に入れといた。

※糸こんにゃく煮  
  薄口醤油と味醂のみであっさり味。実山椒が、あれば叩き潰して入れて、
  炊けば、アクセントになります。
  料理屋さんに、いた頃小鉢でよく、作りました。

        でわ、バイなら
by 2014

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がんまちゃん

Author:がんまちゃん


病気で和食調理師を早期リタイヤ。
最近ちょっと復活してきた、
アラフィフのお兄ちゃんが、
妹へ届けるお弁当ブログです。

業務用レシピも書いてます。

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