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銀杏の皮をむく方法、楽にはがれますっ!










秋の季節料理でやっかいな、生ぎんなん。
殻をパチパチ割るのも大変ですが、薄皮をむくのはもっと大変。
日本料理屋さんでは、この様にしてむいてます。
ちなみに油で揚げたら、一瞬ではがれます。

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がんまちゃん

Author:がんまちゃん


病気で和食調理師を早期リタイヤ。
最近ちょっと復活してきた、
アラフィフのお兄ちゃんが、
妹へ届けるお弁当ブログです。

業務用レシピも書いてます。

娘一人とわんちゃん3匹のライフスタイル


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