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【今日のお弁当】  ホキの煮つけ (豆腐、小芋、生姜)




  【お献立】

御飯    あご塩で炊いたご飯のおにぎり  韓国海苔

おかず  小松菜とハム卵とじ ホキの煮つけ (豆腐、小芋、生姜)
       人参金平 がんも煮

※ホキの煮つけ
  このホキっていう魚、病院で働くまでは知らなかった魚です。
  病院食では、よく使いますね、安価なんでしょうね。
  あっさりした魚です、 ググってみたら
  タラ目メルルーサ科ホキ属  らしい。
  フライにした方が美味しいかな?

んじゃ、ばいなら

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プロフィール

がんまちゃん

Author:がんまちゃん


病気で和食調理師を早期リタイヤ。
最近ちょっと復活してきた、
アラフィフのお兄ちゃんが、
妹へ届けるお弁当ブログです。

業務用レシピも書いてます。

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