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【今日のお弁当】 わさび菜漬けとお浸し








【お献立】

ご飯 おかか醤油とツナマヨおにぎり わさび菜漬け
御数 わさび菜お浸し 豚汁煮
ひじきだし巻き卵


先日わさび菜をいただきました。
おにぎりに乗っているのは、わさび菜漬け。
水洗いして5㎜幅に切り塩をまぶしてから、
昆布だしの素に一晩漬けました。

わさび菜お浸しは湯がいてから、
めんつゆ、すりゴマで。

このわさび菜ってわさび仲間ではなく、
からし菜の部類ですね。
ピリッとした辛みが特徴。
サラダや油炒めなんかにも使えますー



眠たそうな ぽん太




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がんまちゃん

Author:がんまちゃん


病気で和食調理師を早期リタイヤ。
最近ちょっと復活してきた、
アラフィフのお兄ちゃんが、
妹へ届けるお弁当ブログです。

業務用レシピも書いてます。

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