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記事一覧

【今日のお弁当】木の葉南京剥いてみた

【お献立】ご飯 おかか醤油おにぎり御数 焼きなす 磯辺だし巻き卵水餃子 木の葉南京 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 キスの干物で炊き込みご飯

【お献立】ご飯 キスの干物で炊き込みご飯御数 だし巻き卵 野菜の炊合せいろいろ 茄子と豚肉の味噌炒め昨日の夕方、車で山の公園へ。さすがに寒いのか、誰もいませんでした。これはチャンス!とリード付けたままですが、離してあげると、走る🐶 走る🐶 走る🐶 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 肉じゃが

【お献立】ご飯 豚生姜焼きふりかけ 韓国海苔御数 だし巻き卵 キスの干物 肉じゃがパッと見れば何の画像か、わかりませんが、わんこ達の集合写真ですー。3匹潜ってます。わんこ1のトニーは、一日入ったきりです。ご飯のときとトイレ以外全く出てこん!体重増えた理由は明確、、、いかんなぁ〜 (^O^)  今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 豚ヒレカツの卵綴じ

【お献立】ご飯 塩おにぎり 韓国海苔御数 豚ヒレカツの卵綴じ ナポリスパ だし巻き卵紅生姜入り去年にアコースティックギターを買って練習してます。わんこ達には騒音にしか聞こえないみたいで、弾き始めると離れて行きます。ちなみにストーブの上で、焼きおにぎり 焼いてますー 今日のご訪問ありがとうございます...

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【お献立】 豚トロとモヤシ炒め

【お献立】ご飯 鮭ふりかけおにぎり 韓国海苔御数 だし巻き卵 紅生姜 豚トロモヤシ炒め車の後部座席、わんこ専用の座席?に乗せて、散歩に連れて行きます。 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 ミートスパゲティ

【お献立】ご飯 韓国のりのおにぎり御数 だし巻き卵 ミートスパゲティ最近仕事が早かったので、お弁当作りも今週は今日一回のみ。今日は特に家を開ける時間も長かったので、ちーちゃんは、甘えながら寝てます。 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 焼うどん

【お献立】ご飯 鮭ふりかけのおにぎり御数 焼うどん だし巻き卵【お献立】ご飯 塩おにぎり御数 だし巻き卵 鮭塩焼き カニカマ煮今週もわんこの朝んぽと、お弁当作り、両方ともできました。 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 豚バラの炊き込みご飯

【お献立】ご飯 豚バラ飯御数 豚バラ玉葱の炒め物 黒豆 だし巻き卵ブロックの豚バラが安売りしてたので。角煮にするか、豚丼にするか悩んだ末、真ん中とって? 炊き込みご飯にしました。肉は1㎝くらいの角切りに、あと人参ね。仕上げに刻みネギをいれてますー兄弟わんこ3匹をもらってきたのは長男です。最初の人は忘れない!そのせいか?わんこ達ベッタリしますー。わんこ目線では、私は育ての親?もしくは、同等のお...

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【今日のお弁当】 焼きおにぎり

【お献立】ご飯 焼きおにぎり おかか醤油 海苔御数 だし巻き卵 ピリ辛餃子 豚トロ玉ねぎ黒胡椒炒め久しぶりに焼きおにぎりです。朝起きる時間に、セットしてあるご飯が炊き上がります。そして石油ストーブつけて温める、おにぎり握って、くっつかないアルミホイル乗っけて、焼きますー。おかか醤油が中に詰めてあるので、醤油は片面づつ一回ぬり。仕上げに海苔を巻きましたーちなみにこの醤油は、甘醤油を使って...

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【今日のお弁当】 定番 鮭の塩焼き

【お献立】ご飯 おにぎり御数 だし巻き卵 鮭の塩焼き 千枚かぶら散歩疲れ、、、幸せに寝てますー  今日のご訪問ありがとうございます...

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【お献立】コタツ犬

【お献立】ご飯 おにぎり 鮭、明太子ふりかけ御数 豚ちりポン酢 ビーフコロッケ だし巻き卵ぽん太とトニーは、一日中こたつに入りっぱなし。お気に入りの温度設定より少しでも高いと顔だけでてますー (^O^)  今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 千枚かぶらと茗荷

【お献立】ご飯 韓国海苔のおにぎり ふりかけ二種御数 ピリ辛餃子 卵焼き 千枚かぶらと茗荷漬けおせち料理に使った千枚かぶらに、茗荷を漬け込んでみました。茗荷はサッと熱湯にくぐらせてます。かぶらの甘さと茗荷の香りが、マッチングした酢の物です。彩りに胡瓜も入ってます。  今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 干柿とかぶの甘酢漬け

【お献立】ご飯 キノコ炊き込みご飯御数 干柿とかぶの甘酢漬け 卵焼き 牛肉時雨煮 白身フライ 年末頂いた干柿を、千枚かぶらで巻いて甘酢漬けに。胡瓜も挟み込みました。干柿の甘さとかぶの酸っぱさが絶妙なバランスです。朝から寒い、わんこ達もコタツに潜りっぱなし 🐶🐶🐶ちーちゃんはずーっとこんな感じ  今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 土手焼き

【お献立】ご飯 韓国海苔のおにぎり おかかふりかけ御数 土手焼き 磯辺だし巻き卵 かぶらと胡瓜のなます昨日の続きのぽん太の寝顔白目むいてます 恐っ! (^O^)  今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 肉どうふ

【お献立】ご飯 韓国のりのおにぎり御数 肉どうふ だし巻き卵朝も夜も、お日様が見えないときは、寒い寒い、寒すぎるぅ〜コタツの電源を入れると、人間のように寝ます。他の二匹は中にいますー 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 七草飯

【お献立】ご飯 七草飯のおにぎり御数 だし巻き卵 ウインナー 大根、蒟蒻、小桜卵今年お初のお弁当‼️今日一月七日は七草粥の日ですーお弁当にお粥を入れるのチョイ無理っ、、、で、七草飯ということに。七草は湯がいてから、1cmくらいに刻み、切り昆布と塩で、漬物みたいな感じです。昆布だしに薄く塩味をつけた出汁でご飯を炊き上げます。そして先ほどの七草と合わせます、菜飯みたいな感じですねー。一月七日のお弁...

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あけましておめでとうございます㊗️

あけましておめでとうございます㊗️新年はおせち料理から、 ゆっくり過ごしたいものです。食べ盛りの?わんこ達は、相変わらずですが。  今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】今年最後のお弁当

【お献立】ご飯 一口おにぎり 酒、卵ふりかけ御数 ハム入り卵焼き 鮭の塩焼き キャベツマヨ和え今年最後のお弁当でした。毎年おせち料理は買っていたそうなんですが、今年は私が暇?なのを知ってか、頼まれてしまいました。細々といろんな種類のおせち具材を買い揃えていくのですが、高いなー、イクラなんて 100gあたり1000円、‼️高すぎる〜、けど買ってしまった。予算一万円なんてあっという間に飛んでいきます〜ち...

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【今日のお弁当】おせち食材の買い出し行ったけど

【お献立】ご飯 梅干しおにぎり御数 鮭の塩焼き ウインナー 焼きキャベツ 大根と人参田舎煮 だし巻き卵クリスマスも終わってひと段落、スーパーにいけば、正月食材がズラリと並んでますー。それにしても 正月蒲鉾 高〜い! いくら なんて これだけで‼️ぎょっ!魚っ!とする値段、まぁ、不漁もあるんだろうけど。少人数分揃えてもけっこうな金額になる。今日の、わんショット!甘えている途中にぽん太が割り込ん...

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【今日のお弁当】 ヤドカリサンタ

【お献立】ご飯 梅干しおにぎり たくあん御数 だし巻き卵 秋刀魚の生姜煮 焼売クリスマスの帽子があったので、着せてみた⁉️ヤドカリみたい、、、ヤドカリ犬⁉️ 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 たこ焼き

【お献立】ご飯 おかか醤油と梅干しのおにぎり御数 たこ焼き 卵焼き 柿なます最近ぽん太が妙に甘えてくる、ずっとナデナデしておかないと、しつこくかまってちゃん犬雨続きで散歩不足なので、ストレスがたまっているのか、、、 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 干柿のなます

【お献立】ご飯 梅干しおにぎり御数 干柿のなます 大根人参なます 水菜と揚げの卵とじ ネギだし巻き卵お正月も近づいてきました。毎年年末に自家製干柿を頂くのですが、今日はこれでおせち料理の一品を。大根と人参のなますの中に干柿も一緒に浸けます。酸っぱさと干柿の甘みが絶妙ですヨ。男三びき兄弟犬のフォーメーション、右手前が末っ子ちーちゃん、左真ん中が次男のぽん太、一番奥がお兄ちゃんのトニー。...

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【今日のお弁当】じゃがいもおでん煮

【お献立】ご飯 おかか醤油と梅干しのおにぎり御数 ジャガイモと人参のおでん煮 卵焼き 鰯生姜煮ソファーでテレビを見ていたら、膝に乗っかって、散歩連れて行け、と言わんばかりのしぐさ、、、、、ジッと見つめてきますー 🐕🐕🐕 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】

【お献立】ご飯 三色おにぎり御数 だし巻き卵 焼売 おでん煮(牛筋、大根、人参)ストーブ犬?火の番犬してますー (^O^)  今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 すき焼き

【お献立】ご飯 肉味噌ふりかけと梅干しのおにぎり御数 すき焼き煮 薩摩芋 MIXベジタブル卵焼き昨日の夕ご飯のすき焼き、さつま芋があったので一緒に煮ました。いただく前に、明日の弁当用にと、必要分を別皿にとって置きます。こうしないと残り物詰めたお弁当になりますからね。ちょっとしたきづかいですー。昨日ラインで次男が年末年始帰って来るとのこと。また、牡蠣やホタテを送ってくれるらしい。まぁ、わん...

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【今日のお弁当】 茄子の揚げ鶏

【お献立】ご飯 エリンギと鶏の炊き込みご飯御数 磯辺だし巻き卵 茄子揚げ煮今日の茄子の揚げ煮は炒りごまをたっぷりと、仕上げにネギ。味付けはすき焼きの返しタレがあったので。ちょっと甘めですがこれも よし ですー。近くのスーパーの前に葉牡丹が97円でありました。2株買ってプランターへ植え替えながら、いよいよ年末だなぁと。そろそろ掃除でもしますか、、、ね。 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 イカのバター醤油焼き

【お献立】ご飯 梅干、肉味噌ふりかけのおにぎり御数 イカのバター醤油焼き 出し巻き卵 ミックスベジタブルとウインナー サラダ菜小ぶりの剣先イカをもらいました。どうしようか?と考えながらパパッとさばいて、、、ひらめき!酒の肴みたいに醤油焼きにしても、お弁当にあうんですが、ここはバター醤油焼きにしました。やっぱり一匹の活けイカは柔らかくて美味しいなー 🦑🦑🦑寝起き、、、いきなり毛布めく...

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【今日のお弁当】 大根 豚骨スープ煮

【お献立】ご飯 明太子とかつおふりかけのおにぎり御数 ミックスベジタブルの卵焼き 豚骨スープ煮 (大根、人参)豚骨スープの素があったので、白菜、大根、人参などを黒胡椒たっぷり入れて煮てみました。最近ちょっと寒さが増してきたような。で、こたつを出してみたんですが、、、毎年のことですが。わんこ達は潜りっぱなし、、、 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】

【お献立】ご飯 ふりかけたっぷりおにぎり 梅じゃこ、明太子御数 ウインナー卵焼き ひじき煮 わさび菜漬け🎵 わんこはソファで丸くなる 🎶 今日のご訪問ありがとうございます...

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【今日のお弁当】 エビ炒飯に青梗菜豚骨スープ煮

【お献立】ご飯 エビ炒飯御数 青梗菜の豚骨スープ煮 蓬莱の焼売 だし巻き卵紅生姜入り小ぶりなので芯の部分を四つ割りにして湯がきます。青梗菜の芯は柔らかくなるのでをつけたままでね。こうするとバラけないし盛り付けもきれいにできます。青梗菜って中華スープでさっと、和食の煮浸し風にすると美味しい。ラーメンスープやウェイバー(味覇)でもバッチリです。生まれつき ど近眼のトニー君、森の公園では芝生なの...

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プロフィール

がんまちゃん

Author:がんまちゃん


病気で和食調理師を早期リタイヤ。
最近ちょっと復活してきた、
アラフィフのお兄ちゃんが、
妹へ届けるお弁当ブログです。

業務用レシピも書いてます。

娘一人とわんちゃん3匹のライフスタイル

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