mikansanへの贈りもの

　◆　華風料理とは、中華料理を日本人の好みの味にアレンジした中華風という意味です。” 中華風料理の略 ”といったところでしょうか。お店の看板に　「華風料理」と出ている場合や、料理名に「華風～」と、書かれている場合、簡単に言えば日本人好みの味にした、中華料理ということになります。今の日本の中華料理は、ほとんどのお店が、日本人の好みに合わせたアレンジが施されていますよね。ラーメンやエビチリ、酢豚、八宝菜、...

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ミネストローネ (minestrone) は、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープである。基本の材料は、ホールトマト（缶詰）、にんにく、たまねぎ、ベーコン、オリーブ・オイル、ブイヨンあとは、好みの野菜で作ります。決まったレシピはあるようでない田舎の家庭料理ですね。まぁ、イタリアン的トマトスープといったところでしょうか。ちなみに、トマトを入れていないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることがあるそうな。 　今日...

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