会席料理・前菜の寿司 12ヶ月
- 2018/01/24
- 10:00
【会席料理・前菜の寿司 12ヶ月】■通年つかえるもの 手鞠寿司各種、海老、イクラ、キャビア、芽ネギ、ローストビーフ、トロ小袖寿司、竹皮小袖寿司、手綱寿司、笹巻き寿司柿の葉寿司、漬物寿司、鮒寿司1月 鮭、雲丹、子持ち昆布2月 寒鮃、菜の花昆布〆、巻き寿司3月 蕨、雛寿司、細魚、白魚、春小鯛笹漬け4月 新竹、桜鯛 、塩桜5月 筍木の芽、茗荷、粽、鯉6月 鱧、蓴菜、鮎7月 鰻、蛸、穴子、太刀魚8月 鴨ロース、貝殻...
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