mikansanへの贈りもの

いつも通り、昨夜のうちに、玉子焼きやら、煮物やら用意して、ご飯もタイマーセットして昨日は、50前のアラフィフのおっさんが、休みの日に、妹にお弁当作ってることを知っている７５歳の母親が、さつまいもにレンコン、ウルメイワシも入れてあげて、と持ってくるし、、、家族総出か？【今日のおべんとう】　丸十ご飯　　サツマイモご飯です【お献立】ご飯　丸十ごはん　ゴマ塩御数　レンコンとブロッコリーの入ったサツマサラダ　...

【お献立】ご飯　北海ご飯　(鮭、じゃがいも、コーン、カニカマ、バター)御数　なめたけ中華和え　かぼちゃと茄子の煮もの　　　　　牛ミンチ入り卵焼　ウインナー　ミックスリーフ≪北海ご飯の簡単レシピ≫　　簡単に言えば普通の炊き込みごはんに、バターと胡椒を追加ってこと　ですね。焼くか霜降りした鮭、乱切りのメークイン、コーン、本物のカニを使う余裕が無いので、カニカマ、、、、(なんとなくの気分が味わえる？)セットし...

【お献立】ご飯　　赤飯とさつまご飯お数　　サバの味噌煮となめたけ　(とうふ、大根、糸こんにゃく、ネギ)　　　　　ハムの卵焼　さつま揚げといんげんの炒めものサバの味噌煮、定番料理です。買い物行ったら、それにしても野菜が高いッ、買ったのはサバと、なめたけ１パック９８円ひらめいたんです！味噌にの仕上げになめたけを投入してトロっと　　させてみたい。これ、自分の分お昼ご飯に頂きました　ご訪問ありがとうございま...

御献立御飯 玄米おにぎり三種　(鮭フレーク　昆布佃煮　鰹)　ブロッコリーマヨ和えお菜 鮭のコンソメ煮　シーチキン出汁巻　チーズ入りポテトサラダ　　　　豚肉と大根人参の煮もの　絹サヤ　　　　 作り方　鮭のコンソメ煮　　　　　単純に鮭を、味強めのコンソメスープ作って　　　　　玉ねぎ、ピーマン入れて炊いただけです。　　　　　　　　　　...

【お献立】ご飯　赤飯　ごま塩御数　茄子オランダ煮　ネギ　エビ団子と豆腐の煮もの、　　　　アジの塩焼き　ほうれん草お浸し　　　　　明太子出し巻き　細工ボイルウインナー　キュウリのあしらい※赤飯　　自家製です。小豆をもどして煮汁で炊くのが普通ですが、　　　　　　　ワンポイント。　　　　　　　小豆がやや片目で戻ったところで、煮汁と豆を別々にし、　　　　　　　煮汁は冷まします。　　　　　　　豆は再度水と塩...

　　【お献立】御飯　　　　あご塩で炊いたご飯のおにぎり　　韓国海苔おかず　　小松菜とハム卵とじ　ホキの煮つけ　(豆腐、小芋、生姜)　　　　　　　人参金平　がんも煮※ホキの煮つけ　　このホキっていう魚、病院で働くまでは知らなかった魚です。　　病院食では、よく使いますね、安価なんでしょうね。　　あっさりした魚です、　ググってみたら　　タラ目メルルーサ科ホキ属　　らしい。　　フライにした方が美味しいかな？...