mikansanへの贈りもの

にほんブログ村【お献立】ご飯　フライビーンズご飯御数　ベーコン入り卵焼き アジフライ         ほうれん草浸し カレー卵 トマト そら豆のフライビーンズを、たくさん頂いたんで、コツコツ食べていたのですが、、、食べきれません。飽きてきたし。お弁当に使えないかと考えて、思いついたのが、豆ご飯！塩水味でフライビーンズも一緒に入れて焚きました。焚き上がった フライビーンズご飯、カリカリ豆だ...

【お献立】ご飯　かやくご飯 （牛蒡、椎茸、薄揚げ、人参）御数　だし巻き卵バターの風味 春雨サラダとトマト 茄子の揚げ浸し山葵風味【茄子の揚げ浸し山葵風味】茄子の揚げ煮、茄子の揚げ浸し、茄子のオランダ、とまぁいろいろな名称がありますが、ザックリ言うと茄子を素揚げして出汁に浸す、ですね山葵風味なので味付けした出汁に、山葵を溶いておきます。これで山葵の刺激と香りがして、食べる直前にネギと...

①サーモン、胡瓜、キムチですサーモンはノルウェー産のお造り用です。②サイの目にカットします。③胡瓜は塩をまぶしてしばらく置いてから、よく揉んで、しんなりさせます。④あとは、キムチと和えて、ひと晩寝かせるだけです。⑤お好みで、ごま油、ニンニク、生姜、白ゴマ、コチジャン、大葉、刻みネギ、などを加えてアレンジして下さいね。一口メモ■海鮮なら何でも合います。イカや生タコは定番ですが、鰹のタタキでもよく合いますよ...

【お献立】ご飯　おにぎり 鮭、鰹ふりかけ 梅干御数　鯖味噌煮、豆腐、三つ葉 だし巻き卵 鮭キムチ昨日、スーパーで生の鯖を使うか缶詰使うか悩んだのですが。選んだのは鯖缶？水煮缶の汁を使って味噌煮にしたのですが、味噌の味はともかく鯖がね、鯖が美味しくない。煮付けや味噌煮はやっぱり、生魚で無いとダメだなー、鯖缶安かったんだけどね。わんこ3のちーちゃん🐶ソファの背もたれの上に乗っかるのが、定位置にな...

【お献立】ご飯　塩おにぎり御数　ねぎ入り卵焼き 筍と鳥の味噌煮 かぼちゃのチーズ焼き かぼちゃのチーズ焼きは、昨日の煮物にスライスチーズ乗っけて、焼いただけですー。昨日テレビで作っていた、サーモンキムチ、作ってみた。一日寝かしてから食べると美味しいらしい　今日のご訪問ありがとうございます...

【お献立】ご飯　筍ご飯 三つ葉 胡瓜浅漬御数　かぼちゃの煮物 海老の天ぷら 甘醤油の卵焼きイヌ科ネコ属？　今日のご訪問ありがとうございます...

①下処理した竹の子は、好みの形に切り分けます。ヌカ湯がきでも水煮を使う場合でも、かるくでいいので湯がきなおします。②竹の子に麺つゆで下味をつけます。味加減はうす味でいいですよ。しっかりと含ませ煮にします。③アルミホイルに並べて、トースターで水分を飛ばす程度に、素焼きします。④濃口しょうゆ味をハケなどで塗ります。そしてチーズを乗せます。⑤チーズをのっけてこんな感じです。　普通のピザと一緒ですね。ハケで塗...

【お献立】ご飯　ごま塩おにぎり 胡瓜浅漬け 御数　竹の子pizza 海苔巻き卵 キャベツと胡瓜のガリ和えわんこ3のちーちゃん♂　ソファの上に乗っかってます。犬ちゃいマンねん猫でんねん！　今日のご訪問ありがとうございます...

【お献立】ご飯　梅干し、海苔佃煮のおにぎり御数　だし巻き卵 野菜サラダのレモン酢 味噌煮 鳥、牛蒡、蒟蒻、人参、三つ葉野菜サラダのレモン酢は、キャベツ、新玉ねぎ、胡瓜、人参を使ってます。好みの大きさに切りうすく塩を振り馴染ませる。よく揉んで水気をしぼりレモン酢で和えました。市販のレモン酢、レモン塩でもいいでしょうし、生レモンを使うなら、水、砂糖、塩で味加減します。暑い時期は、レモンなどのキリ...

【お献立】ご飯　梅おにぎり御数　かぼちゃとツナのサラダ プチトマト スナップえんどうバター焼き 牛肉とゴボーの土手焼き牛肉スライスとゴボーの乱切り、こんにゃくを土手焼き風の味付けにしました。白味噌、麺つゆ、水 だけの簡単味付けですー仕上げに七味を少々入れてね。　今日のご訪問ありがとうございます...

【お献立】ご飯　塩おにぎり 胡瓜浅漬御数　チーズ卵焼き 煮物色々 鳥唐揚げ プチトマト 千切りキャベツ煮物色々は、おでんの出汁より少し濃いめ、砂糖少々で。もちろん麺つゆで。下茹でしてから含みにくいものから入れていきコトコト煮ます。いとこ煮は必ずしも小豆が入るとは限りませんよ。地方によっては入れない所もありますー具は大根 人参 南京 インゲン レンコン皮付き新ジャガ 鶏胸肉 ですー日中の気温が30℃近くな...

【今日のお弁当】 【お献立】ご飯　鍋キューブｄｅ炊き込みご飯　海老御数　卵焼き天ぷら　　浅漬け胡瓜胡麻まぶし　　　　ツナ新玉トマトのサラダ　　言わずと知れた、鍋キューブ冬の残りモンですが　ヽ( ´_｀)丿これを出汁にして炊き込みご飯を。米一合で一個、それにおろしにんにくをほんの少し、味付けはそれだけデス　(*･｀ω´･)ゞ具には焼き鮭のほぐし身、新玉葱のスライス、薄揚げ、仕上げに刻みネギ、海老を乗っけました。...

【お献立】ご飯　ツナマヨと小梅のおにぎり御数　お好み失敗焼き だし巻き卵 ベーコン炒め 胡瓜浅漬けお好み焼きをフライパンで焼こうとしたのですが、何故か滑らない、、、ゴテゴテにくっついたので、クソッタレ！！！チャーハンみたいに、混ぜ混ぜ焼きになりました （；＿；）トドメにチーズを加えて、とりあえずは、食べれるように？よくワカラン団子みたいになりましたが、、、(°▽°)天ぷらうどんって美味しいですよ...

GWも終わりました。お弁当作りも再開ですー【お献立】ご飯　海苔佃煮おにぎり 小梅御数　海老の天ぷら ウインナー トマト 玉子焼き 鮭塩焼きGW中、帰省した息子とべったりだったポン太さん 疲れてますね ^_^　今日のご訪問ありがとうございます...

昨日作った令和弁当、今日も！、とリクエストがあり、、、【お献立】ご飯　明太子令和 日の丸梅干し御数　クリーム煮 ビーフコロッケ プチトマト だし巻き卵 もやし炒め 枝豆　今日のご訪問ありがとうございます...

令和 の時代が始まりました。なので令和お弁当 でございます。日の丸もついてますー【お献立】ご飯　令和明太子ご飯 日の丸御数　だし巻き卵 鮭塩焼き 肉じゃが 隠元文字は明太子で書いてます。中身を出して、ビニール袋の先っぽを利用して、詰めて絞り出しに。　今日のご訪問ありがとうございます...