記事一覧

簡単!竹の子ピザ








下処理した竹の子は、好みの形に切り分けます。
ヌカ湯がきでも水煮を使う場合でも、
かるくでいいので湯がきなおします。



竹の子に麺つゆで下味をつけます。
味加減はうす味でいいですよ。
しっかりと含ませ煮にします。





アルミホイルに並べて、
トースターで水分を飛ばす程度に、
素焼きします。





濃口しょうゆ味をハケなどで塗ります。
そしてチーズを乗せます。





チーズをのっけてこんな感じです。 普通のピザと一緒ですね。
ハケで塗った醤油が、ピザソースの役割みたいなものですー!





トースターで焼きました。
ちょっと青みが欲しいかな。
焦げ目もしっかりついてますが
これは、 ターボライター を使いました。





コツ・ポイント


和でいくなら、三つ葉や大葉のみじん切りを、
洋でいくなら、バジルやイタリアンパセリを使って。

料理店では焦げ目をつける場合に、
バーナーを使いますが、家庭では危ないですからね、
なので ターボライター を使いましょう、
安価、安全ですね。



 
参考になったら ポチっ とお願いします!!!

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ

食材、料理名で検索してね

スポンサーリンク

プロフィール

がんまちゃん

Author:がんまちゃん
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド

ようこそ


楽天ショップ

フリーエリア