mikansanへの贈りもの

【今日のお献立】

　　ご飯 海苔巻きおにぎり

　　御菜 貝割れお浸し　ちりめんじゃこ　スイカ明太子　仕切り焼きかぼちゃ

　　　　　　アスパラ焼き　卵焼きin豚角煮　豚バラもやしポン酢焼き

　　　※スイカ見立て　料理屋さんでは、奈良漬なんかによく使う小メロンの中をくりぬき使用しますが、
　　　　今日は、これミカンのちっこいやつです。夏に作るンわすれてた。作り方はいたって簡単。

　　　　半分に切り皮をキズつけないように中身をだし、膜から出した明太子を詰めます。
　　　　よく切れる包丁でスパッと！種の代わりは黒胡麻っ！！

　　　※貝割れお浸し　残ってたやつ。サラダには古いしー　で、湯掻いてお浸しです。ゴマ入り。
　　　　　ありそうでない料理かな。板前さんしてたときは、お造りのあしらいなんかによくつけてました。

　　　※卵焼きin豚角煮　　ワンパターンになってきてたので、、、白葱刻んだのも入ってます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　結構おいしいですよぉ、これもありそうでないっしょ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ほな、バイなら

ｂｙ　2014