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中華丼


基本は、中華スープの少し濃いめあたりです。
あんたっぷりで、ごはんをあんで頂くような感じで
提供しますので、塩分が立たないように。
素材の味やショウガ、しいたけ戻し味、
コショウの味、ごま油で、引き立てるように。
オイスターソースを入れても良いでしょう。



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