mikansanへの贈りもの

【今日のお献立】

ご飯 白御飯

御菜 焼き餃子　ボイル千切りキャベツ　ひじき入り卵焼き
　　　　白菜のしそドレッシングとポン酢の和え物　ホウレン草煮浸し

※ホウレン草煮浸し　　
ほうれん草が安くなってきましたので。
ざく切りして湯掻いて、濃い目のうどん出汁で一煮立ちさせ、
薄揚げの変わりに、天かす入れて、
鍋を冷水に浮かせて急冷です。(色止めです。)

※ひじき入り卵焼き　　
　前日からあるひじきの甘辛煮。卵にまぜて焼きました。

※白菜のしそドレッシングとポン酢の和え物
　　いわゆるドレッシングやポン酢が最後に中途半端とか、
　　少量残っているものを合わせて作ったものでんな。
　　湯掻いた白菜に和えて味が馴染むまでおいときます。　
　　味の調整してね。ゴマとか糸鰹入れてもいいし。

これで冷蔵庫もすっきり。新しくまた買い物に行きましょう。

今日は残りもんの整理でした。まぁ　ふつーのおべんとですな。

ほな、バイなら

ｂｙ　2014