捨ててしまう、じゃがいもの皮で揚げ油を綺麗に！
- 2018/01/23
- 19:52
捨ててしまうじゃがいもの皮で、
揚げ油を綺麗にする方法です。
お試しあれ！
※画像は業務用フライヤーです
① じゃがいもの皮は土は落として下さいね。
剥いたものは料理に使います。（当たり前ですが）
② 皮は水に晒してから、しっかりと水気を切って置きます。
当日でなくとも揚げ物をした後に、170度位で素揚げするだけです。
③ 片栗粉をまぶした唐揚げの後の揚げ油のときには、
散らばった粉を吸い取ってくれるので、
抜群の効果を発揮します。
④ あとはキッチンペーパーで漉すだけ。
一応ポテチになっているので、
食べれます。
是非ともやってみてくださいね (^^)
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