記事一覧

【今日のお弁当】美味しいかぼちゃの煮方








【お献立】

ご飯 梅じゃことベーコン巻きおにぎり
御数 卵焼き 鰯生姜煮 かぼちゃの田舎煮


美味しいかぼちゃの煮物、
かぼちゃを煮るとき、
あらかじめ味付けした煮汁を作って
弱火でじっくりと煮ることが多いのですが
これは煮汁を煮詰めて仕上げます。

■ お鍋にカットしたかぼちゃの皮目を
下にしてならべます。

■ そして鰹出汁をかぼちゃが浸かるくらい入れ
調味料を入れます。
煮汁が無くなるまで煮詰めるので
薄味のやや甘めくらいです。

■ あとはアルミホイルを落し蓋代わりにし
弱火で煮詰めいけば、(焦がさないようにね)
柔らかくしっとりした
美味しいかぼちゃの煮物が出来上がります

※かぼちゃに煮汁を全部吸わせるので、
調味料は、薄いぐらいにして下さいね。
かぼちゃそのものが甘く美味しいものなら、
ほんの少しの、塩か醤油だけでもOKですよ




今日の朝の甘えたいむ🐶
ぽん太が珍しく舌を出してますー




 今日のご訪問ありがとうございます


食材、料理名で検索してね

スポンサーリンク

プロフィール

がんまちゃん

Author:がんまちゃん
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ
レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド

ようこそ


楽天ショップ